PASA 廚房的 老闆 江冠明
老闆希望菜單越多越好?問題是廚房不到五坪,七張桌28位鄉村餐廳策略是「三招二式」招牌料理,新開店如何穩住出菜品質,穩住品管SOP,讓口碑遠傳,建立風格特色客群!有 ...,台東PASA廚房.作家:PASA廚房.文章·相簿.文章列表.文章分類...記得那時鬥牛士老闆充滿活力...
讀江冠明『漫滋慢味‧PASA廚房』
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他是我去年9月單車騎花東時,台東都蘭的民宿老闆,原本是TVBS記者的PASA,沒學過烹飪、沒蓋過房子,以十年時間打造出他的民宿、廚房,他烤的豬腳獲得台北 ...
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